ダッチオーブン
ダッチオーブンの選択は、
・手入れが楽
・料理がおいしくできる
・アウトドア／インドアの両立
・ガスオーブンに入る10インチクラス
を判断基準にした。
製品の詳細
一般的に、ダッチオーブンの制約は、
・オイルシーリングが必要(さび止め)
・空焚きに注意が必要
・家庭用コンロに乗せられないものもある
・温度差が激しいと割れる
がある。
このダッチオーブンは、
・ステンレスで手入れが楽
・ふたとなべのあわせがよく、ふたが重たいため、おいしさが閉じ込められる
・ガスオーブンにも入る大きさ
・アウトドア／インドアで活躍できる
・ガスオーブンで使うとガスオーブン内の清掃が楽になる
などの利点がある。
ただし、
・値段が高い
・より重たい
を我慢しなければならない。
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